Wicki und die Bio Kühe

Hallo liebe Leser,

gestern haben sich unsere Kinder für den Namen Wicki entschieden. Dies ist nun der Name des neuen Bullen. Ja ich konnte gestern noch sehen, dass es ein Bulle ist und auf einige Meter an Ihn heran kommen. Limousin Kühe sind da etwas eigen, wie ich gestern schon schrieb.



Wicki ist ein Prachtbursche und total mobil und agil. Die Mutter passt gut auf Ihn auf und die beiden sind gut in die Herde integriert. Die drei anderen Kälber beziehen Ihn schon in die kleinen Spiele ein und mal sehen, wie Wicki sich da integriert.

Ich wünsche Euch ein schönes langes Wochenende
Herzlichst Euer Alois

Nachwuchs auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

unsere Else hat heute Nacht gegen 23 Uhr ein kleines Kalb zur Welt gebracht. Wir haben dies beobachtet und gesehen, dass das Kalb fit ist, konnten aber nicht an das Kalb heran. Limousin Kühe sind da eigen. Heute werden wir aber mit Sicherheit an das Kalb herankommen und dann auch sehen können, welches Geschlecht es hat und Morgen gibt es dann bestimmt auch Fotos.

Euch allen einen schönen Tag
Herzlichst Euer Alois

Tiere auf der frischen Weide am Bio Hof

Hallo liebe Leser,

gestern haben wir unsere Tiere auf eine frische Weide gelassen, nachdem sie nun über den Winter in dem Unterstand und dem anschließenden Stück Weide begrenzt waren, konnten sie sich Gestern noch einmal so richtig austoben. Und das haben sie auch getan. Es ist sehr imposant mit anzusehen, wie sich die Tiere bewegen und welche Kraft dabei entfaltet wird. Besonders unser Bulle macht dabei einen mächtigen Eindruck. Schön zu sehen und zu erleben, wie die Freiheit sich positiv auf die Tiere auswirkt. Genau dies macht den Unterschied in der Haltung, so wie wir es auf unserem Bio Hof, der PrickiRanch machen, gegenüber den Industrie Stallungen, in denen die Tiere wie Produktionsmaschinen gehalten werden. Darin liegt die Begründung für unsere glücklichen und zufriedenen Tiere.

Ich wünsche Euch auch einen schönen Tag
Herzlichst Euer Alois

Der lang ersehnte Regen auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

ja Gestern hat es endlich noch einmal ein wenig geregnet. Es war nicht soviel, jedoch konnte man schon sehen, wie das Grün dann sofort lebendiger geworden ist. Einfach super schön. Die Natur ist schon etwas phänomenales. Wenn Ihr diese einmal bewusst beobachtet, werdet Ihr feststellen, dass es jeden Tag ein neues Wunder zu beobachten gibt. Einfach genial.

Ich wünsche Euch schöne Momente in der Natur
Herzlichst Euer Alois

Start in die Woche auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

das Wochenende ist nun vorbei und wir steigen in die neue Woche ein. Das Wochenende war sehr erfolgreich, da wir haben alles geschafft, was wir uns vorgenommen hatten und den Tieren geht es so gut, wie eh und je.

Für diese Woche wollen wir die Weiden weiter fertig stellen, damit wir die Tiere jetzt auf die weiteren Weiden verteilen können. Da es in der letzten Nacht ein wenig geregnet hat, stehen die Chancen gut, dass das Futter jetzt gut wächst. Was uns sehr freut.

Ich wünsche Euch einen super tollen Start in die Woche,
Herzlichst Euer Alois

Freude auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

mich freut ganz besonders, dass ich durch mein Wirken eine gewisses Interesse auf mich ziehe. Ich hatte Euch ja schon geschrieben, dass ich eine Anfrage für ein Praktikum erhalten habe, was mich sehr gefreut hat und was wir auch realisieren wollen. Aber auch die Nachfrage an unseren Produkten steigt und wir haben von allen Kunden eine wirklich positive Resonanz. Das freut mich total, da ich sehe, dass mein wirken einen Sinn macht und auch angenommen wird. Ja auch von Euch, die Ihr meine Blog lest. Und dafür möchte ich Euch ganz Herzlich Danke sagen. Dies ermutigt mich weiter zu machen und noch mehr für die Tiere zu tun.

Euch wünsche ich, dass die Freude die Ihr gebt zu Euch zurück findet.
Herzlichst Euer Alois

Bio Bauernhof, Endlich Frühling

Hallo liebe Leser,

jetzt kann man so richtig mitbekommen, wie die Natur explodiert. Das Grün sprießt und die Natur bekommt wieder ein farbenprächtiges Bild. Einfach schön. So ist man selbst auch wieder viele energetischer und kann die einzelnen Aufgaben mit mehr Kraft und Power angehen.
Wir sind dabei, die Zäune zu reparieren, so dass wir die Tiere auf die Weiden bringen können und diese statt des Winterfutters endlich wieder saftiges grünes und gesundes Gras fressen können. Für mich ist der Frühling einfach super schön.

Euch einen super schönen Tag, genießt die Natur im Frühling
Herzlichst Euer Alois

Sauerbraten auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

am Wochenende haben wir einen leckeren Sauerbraten aus eigener Zucht gemacht. Meine Frau macht diesen immer gerne nach Rheinischer Art und dann kommt auch die ganze Familie zum Essen, da alle diesen Sauerbraten lieben.

Vom Braten her ist es immer eine wenig riskant, wie man das Fleisch brät, ohne das es zu trocken wird, oder nicht durch ist. Hier haben wir zum ersten mal den Tipp eines Koches ausprobiert, der mir sagte: Alois, Du musst das Fleisch nicht zu heiß braten. Brate es kurz an, damit die Bratenkruste das Fleisch saftig hält und dann leicht braten, bei max. 78 Grad. Wenn das Fleisch dann eine Innentemperatur von 52 bis 54 Grad hat, dann ist es durch und saftig. Genau so war es und so konnten wir dem Fleisch eine noch bessere Konsistenz geben, denn der Geschmack ist ohnehin einfach Himmelich.

Ich wünsche Euch heute eine gute Mahlzeit
Herzlichst Euer Alois

Das Wochenende auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

ja das Wochenende ist schnell vergangen und wir sind in der neuen Woche angekommen. Unser Wochenende war sehr vielfältig und wir haben viel geschafft. Am Samstag haben wir bei den Tieren Blutproben entnommen. Dies war sehr spannend. Die Tiere sind zwar sehr zutraulich und vertrauen uns, jedoch das Treibgitter ist immer wieder eine Herausforderung. Letztendlich hat alles super geklappt, auch wenn ich immer noch ein wenig Muskelkater habe. So hatte das Wochenende schon einmal sehr gut begonnen.



Gestern haben wir dann noch die letzten beiden Tiere aus dem Stall auf die Weide gebracht. Die haben sich sehr gefreut und die Sonne genossen. Wir waren dann mit den Jungs noch im Tierpark, damit die mal Tiere sehen ;-). Es war sehr schön. Wir haben viele kleine Tiere gesehen und besonders ein Highland Kalb hat es den beiden angetan. So sind Sie halt, die Kleinen. Das war unser Wochenende und jetzt geht es in eine neue aufregende Woche.

Ich wünsche Euch eine super tolle Woche
Herzlichst Euer Alois

Das Wochenende auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

schon wieder ist eine Woche vorbei und das Wochenende steht vor der Tür. Wir haben in dieser Wochen wieder viel geschafft und sind zufrieden. Heute beginne wir mit der Reparatur der Zäune und werden dies über die kommenden Tage durchführen.

Morgen werden wir dann die Tiere impfen lassen und Blutproben ziehen. Damit dokumentieren wir den Gesundheitszustand unserer Tiere und können immer sicher sein, dass alle unsere Tiere gesund und glücklich sind.

Ich wünsche Euch schon jetzt ein schönes Wochenende
Herzlichst Euer Alois

Glückliche Kühe auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

wenn wir wie gestern auf den Weiden rund um unsere Tiere arbeiten, dann sehen wir, wie glücklich und zufrieden die Tiere sind. Sie ziehen langsam über die Weide, fressen am Heu und geniessen einen kleine Ruhepause. Genau so soll es sein. Einfach gut fürs Herz die glücklichen Kühe zu beobachten. Die kleinen springen über die Weide und sind super neugierig. Die müssen alles ausprobieren und überall einmal schauen. Wenn dann aber der Durst ruft, dann geht es auf zu Mami ans Euter und dann wird erst einmal gemolken.

Ich wünsche Euch auch einen glücklichen Tag
Herzlichst Euer Alois

Arbeiten auf dem Bio Bauernhof

Hallo liebe Leser,

ja in dieser Woche können wir so richtig etwas schaffen. Die Arbeit läuft super, da das Wetter auch gut mitspielt. Die Wiesen sind schon alle geschleppt und jetzt kommen als nächstes die Zäune an die Reihe. Für den kommenden Samstag sind die Blutproben und Impfungen geplant, die wir in jedem Jahr einmal durchführen lassen. Dann können wir auch beginnen,die Tiere wieder auf verschiedene Standorte zu verteilen, denn das Gras ist schon gut ausgeschlagen, so dass dieses dann auch gerne von den Tieren nach der langen Winterperiode gefressen wird.

Ich wünsche Euch einen super tollen Tag
Herzlichst Euer Alois

Kalbfleisch vom Bio Bauernhof

Hallo liebe Leser,

wir von der PrickiRanch haben uns ja auf Kalbfleisch spezialisiert und vermarkten dieses direkt an den Endverbraucher, also Euch. So kommt das Fleisch auf kurzem Wege dorthin, wo es schmecken soll. Oft bekomme ich dann die Frage gestellt, was ist Kalbfleisch und warum ist es so toll?



Ich möchte hier einmal ein wenig Licht ins Dunkel bringen. Als Kalbfleisch darf Fleisch bezeichnet werden, welches von Tieren stammt, die unter 8 Monaten alt sind. Danach werden die Tiere zu Jungrindern, bis zu 12 Monaten. Das Kalbsfleisch ist deswegen so besonders, da es ausgesprochen zart ist und von der Farbe ein wenig heller, als das normale Rindfleisch. Wir halten unsere Tiere ca. 6 Monate, so dass Sie auf ein Schlachtgewicht von ca. 150kg kommen. Die Tiere sind die ganze Zeit bei Ihren Müttern und ernähren sich von deren Milch. Dies macht das Kalbfleisch so zart und gesund.

Euch einen schönen und erfolgreichen Tag
Herzlichst Euer Alois

Start in die Woche auf der Pricki Ranch

Hallo liebe Leser,

das Wochenende haben wir erfolgreich im Wald verbracht und haben eine ganze Menge Holz nach Hause geholt. Wir sind zwar nicht ganz fertig geworden, mit unserer Arbeit aber super zufrieden.



In diese Woche geht es nun daran, weiter an den Weiden zu werkeln. Zäune machen, Wiesen abrechen und noch ein paar Sträucher schneiden. Wir haben noch viel zu tun, da der Winter ja doch ein wenig länger gedauert hat. Aber wir schaffen das.

Euch allen einen super tollen Start in die Woche
Herzlichst Euer Alois

Praktikum auf der PrickiRanch

Hallo liebe Leser,

ja wir haben es Gestern geschafft, unser Anhängebock von der Wiesenschleppe ist fertig. Jetzt hoffe ich, dass es heute nicht zu viel regnet, damit ich heute die Weiden abschleppen kann. Mal schauen, wie dies wird.

Gestern hatte ich ein sehr tolles Erlebnis. Ich bin von einem guten Bekannten angeschrieben worden, ob es denn möglich sei, dass seine Tochter ein Schulpraktikum auf unserer Ranch machen könne. Dies werden wir natürlich ermöglichen, denn wir haben uns so sehr darüber gefreut, dass sich jetzt schon jemand dafür interessiert bei uns ein Praktikum machen zu dürfen. Einfach Toll.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende
Herzlichst Euer Alois

Reparatur auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

ja Gestern haben wir damit verbracht, unseren gestohlenen Anhängebock der Wiesenschleppe zu reparieren. Noch ein paar Kleinigkeiten und wir haben es geschafft. Diesen werden wir dann auch so befestigen, dass er nicht mehr gestohlen werden kann.

Den Tieren geht es sehr gut und Sie geniessen zur Zeit das schöne Wetter. Als wir gestern zum Füttern gefahren sind, lagen sie genüsslich in der Sonne und haben sich diese auf das Fell scheinen lassen. Manchmal beneide ich ja unsere Tiere.

Ich wünsche Euch einen schönen und erfolgreichen Tag.
Herzlichst Euer Alois

Diebstahl auf dem Bio Bauernhof

Hallo liebe Leser,

an manchen Tagen könnte man schon denken, die Welt ist schlecht. Als wir Gestern Morgen an die Weide kamen, um unsere Wiesenschleppe an zu hängen und die Weiden zu schleppen, mussten wir erstaunt feststellen, dass die Anhängung unserer Weidenschleppe gestohlen wurde. Sie wurde einfach von unserer Schleppe abgeschraubt und mitgenommen. Das ist echt der Hammer. Das kann eigentlich nur jemand gemacht haben, der das Teil selber nutzen kann, denn sonst hat dies für niemanden einen Wert.

Also haben wir die Polizei benachrichtigt und den Diebstahl gemeldet. Die sind auch sofort raus gekommen und haben den Fall aufgenommen. Dabei bestätigten Sie unsere Vermutung, dass dies wohl jemand brauchen konnte. Nachdem die Formalien des Diebstahls geklärt waren, sind wir dann zum Händler gefahren, um ein neues Teil zu besorgen. Dies erklärte uns dann noch einmal den Diebstahl, denn das Ersatzteil kostet halb soviel, wie eine neue Schleppe. Also haben wir uns um entschieden und werden jetzt selber eine Aufhängung fertigen. Ich halte Euch auf dem Laufenden.

Ich wünsche Euch einen erfolgreichen Tag
Herzlichst Euer Alois

Der Frühling auf dem Bio Hof

Hallo liebe Leser,

jetzt scheint der Frühling ja endlich Einzug zu halten. Die Natur wird sichtbar grün und die Blüten erstrahlen in Ihrer Pracht. Ist es nicht schön mit anzusehen, wie das Leben sich entwickelt und durch die Blüten neues Leben entsteht? Ich finde es herrlich. Wir haben jetzt natürlich auch gut zu tun, auf der PrickiRanch. Auch das liegt am Frühling.

Wir haben in der vergangenen Woche noch den Mist auf die Weiden gebracht und der muss jetzt noch eingeschleift werden, damit das Gras gut wachsen kann. Die Tiere sind super glücklich, dass das Wetter jetzt besser wird und sie geniessen es, im Gras zu liegen und sich die Sonne auf das Fell scheinen zu lassen. Es ist schön zu sehen, wie sich alles auf den Frühling einstellt und auch mir bringt diese Zeit ganz neue Energie.

Ich wünsche Euch auch die Energie des Frühlings
Herzlichst Euer Alois

Osterzeit auf dem Bio Bauernhof

Hallo liebe Leser,

es geht mit großen Schritten auf Ostern zu. Morgen ist schon Karfreitag und damit beginnen auch schon die Ostertage. Schön, wenn sich die Kinder darauf freuen, die Eier zu bemalen und dann die Freude bei Ihnen zu sehen, wenn Sie dann am Sonntag die Ostereier suchen dürfen. Ich bin mal gespannt, ob der Osterhase noch etwas für die Kleinen mitbringt.

Ich wünsche Euch schöne Vorostertage
Herzlichst Euer Alois